人类自从诞生之日起，特别是以社会属性为主导推动人类文明发展进步的过程中，始终在不断调整和优化人类的自然属性，数百万年来人类自身的某些生理结构和行为特征，都在持续地发生着演化。人类漫长的发展历程，可以归结为对外适应自然、改造自然，对内是完善自我、提升自我，而审美情趣则是推动人类自然属性发生改变的重要推动力量。其中，单、双眼皮从古至今，在人类特别是中国人群体中的演变很具代表性。
控制眼皮是单还是双的基因
人类身体的外在表现特征，很多都是由人类控制遗传性状的基因所决定的，比如头发是直顺还是自然卷、鼻子是高挺还是扁平、小脚趾的趾甲是一片还是两片、眼皮是单还是双，等等。而两种截然不同的外在表现，都会分别对应着人类染色体上相应位置的等位基因。
当一对等位基因中含有显性基因时，由于显性基因的“力量”比较强大，所以能够独立决定下一代的性状表现，我们就能直观地看出它所呈现出的外在特征。相反，假如在一对等位基因中全是隐性基因，由于隐性基因的“力量”较弱，不能单独地决定下一代性状表现，所以我们就看不出它对个体性状特征的改变，好像这种性状被“隐藏”了一样。
由于显性基因的作用力比较强大，因此，在等位基因中，如果至少有一个基因表现为显性，那么就会表现出显性的性状，只有当等位基因中的一对基因都为隐性时，才会表现出隐性的性状。对于单、双眼皮来说，单眼皮是隐性性状，而双眼皮是显性性状。我们设定双眼皮基因是A，单眼皮基因为a，那么“组合”起来的等位基因，如果是AA或者Aa，那么个体的眼皮就是双眼皮；如果是aa，那么个体的眼皮就是单眼皮。
中国人单、双眼皮的演变历史
在我国境内发现的最早人类为云南的元谋人，距今约为万年前。此外，在我国其它地区迄今为止，还发现了许多古人类活动的遗址或者化石，比如蓝田人、北京猿人、山顶洞人、丁村人等等，由于这些人类遗址和化石年代都非常久远，并未留下关于当时人类外在形态的形象记录，我们仅能通过化石研究和人工复原，来模拟当时人们的行为模式与近似外貌。
后来，随着人类社会的发展以及文明水平的提升，古人们的创造力也日益增强，在基本解决了食物来源问题之后，逐步开始追求精神层面的升华，在制造工具的同时，开始研究乐器、绘画等艺术层面的东西，继而为后世留下了诸多这方面的“古代财富”。单从绘画来看，古人在很多山洞、墓藏中，留下了诸多反映人类与大自然抗争的壁画、器具或者人体模型，为我们研究古代人类社会的状态和发展演化历程，提供了丰富的第一手资料。
在这里有一个比较有意思的现象，那就是以唐宋为分界线，在此之前，无论是出土的商周时期带有人物的器皿、秦朝的兵马俑、汉代和魏晋时期的仕女图等，上面所展现人物的眼皮，都是清一色的单眼皮。而这些古代的物品，所展现的势必是当时人类社会最具代表性的特征，自然关于当时人们的外貌，也是纯“天然”的，所以我们可以判定在魏晋时期以及以前的历史中，中国人基本上还是以单眼皮为主。
但是，到了唐代，这种情况发生了微妙的改变，虽然很多出土的关于唐代人物的物品中，人们的眼皮也是单眼皮居多，但是已经有了双眼皮的记录，这种情况到宋代时，关于双眼皮的“物化”方面的体现就越来越多了。时至近现代，随着人们审美标准的改变的提高，人们对双眼皮的认同度越来越高，“浓眉大眼双眼皮”成为衡量相貌俊美程度的重要标准，到了现在，运用双眼皮贴、双眼皮线甚至不惜挨刀拉出双眼皮，成为很多爱美人士趋之若鹜的行为。
双眼皮是怎么来的呢？
我们每个人的基因，都来自于父母身体内的遗传物质，而这些控制身体性状的等位基因，则一个来自于父亲，一个来自于母亲。比如，当父亲控制眼皮特征的等位基因为Aa（双眼皮），母亲也为Aa，那么后代是双眼皮的概率为3/4（其中1/2是Aa，1/4为AA）、单眼皮的概率为1/4。假如父母双方只要一个等位基因为AA，那么无论对方是什么等位基因，其后代都会表现为双眼皮，只是AA和Aa出现的概率也差别而已。
既然后代个体单或双眼皮的基因都自于上一代，那么按照这个顺序，就一直可以向上追溯。也就是说，现在是双眼皮的人，无论是AA，还是Aa，都需要拥有AA或者Aa这样具有显性基因的祖先。从久远时期的古代壁画，我们看出在唐代以前，人们还是以单眼皮居多（aa），那么就需要有拥有Aa或者AA显性基因的外来“输入”，这样才有一定的几率形成双眼皮的性状。
而在唐朝之前的魏晋南北朝时期，在我国现有版图之内以及周围区域，常年有大规模的冲突和战争，而且中原地区也是常年征战，导致汉族人口大量减少，北方包括羌、鲜卑、匈奴、羯、氐等在内的诸多民族，大批向南迁移。同时，在多次战争的间歇期，我们也拥有过短暂的若干次和平统一年代，有力推动了各民族间的友好往来，进一步增强了民族融合的步伐。
从现有这些少数民族的后裔外貌特征来看，他们中几乎都是浓眉大眼双眼皮，这也从一定程度上表明当时的这些民族，人们普遍具有双眼皮的显性基因，这样汉族人中就从几乎全是单眼皮，逐渐发展成既有单眼皮，也有双眼皮的局面。