导语:人们常说上有天堂,下有苏杭,苏杭是美景的天堂,可论小吃西安可是地地道道的美食天堂。西安历史悠久,这里大雁塔、世博园、华清池、兵马俑远近闻名,可是我认为西安的小吃是一绝,比美景更让人过瘾,去过西安而没有尝过西安美食的那真是白来了。
为了充分体验西安的特色美食,我们把酒店定在了离小吃街很近的地方,步行也就是十分钟的路程。嘿!还等什么呢?我再也坐不住了。
西安最有名的小吃街要数回民街、西羊市、大皮院这三个地方了,而且这三个地方是紧挨着的,太棒了!大饱口福的机会来了。这里的美食也多得不得了:老米家大雨泡馍、盛家麻酱酿皮、王家肉夹馍、贾三灌汤、定家小苏肉、红红家酸菜炒米、玫瑰镜糕、蜂蜜粽子、白糖凉糕、热乎乎的柿子饼、各种各样的干果、还有当地有名的狗头枣……别提有多美了,光是看就让人已经流口水了,肚子早就咕咕的开始抗议了。那些有名的小吃店生意好的不得了,想吃上正宗的得慢慢等啊。
我们先来到了大皮院的定家小酥肉,那里已经排着好多人;满满的一盆酥肉上飘着一层浮油,胖嘟嘟、亮晶晶的小酥肉散发着诱人的香味。你千万别觉得外面那层亮晶晶的是肥肉,那是包裹牛肉的淀粉,看着端上来香喷喷的小酥肉,我的口水都流出来了,捞几块酥肉,赶紧咬上一大口,在喝一口汤,哎呦!汤鲜肉酥、肥而不腻。真是像牌子上所说的那样:绵缠酥软,奇香一绝。如果蘸点辣椒吃,味道好。不能多吃哦,我还得留着肚子尝尝其他小吃呢。
当地人最喜欢的就是酿皮了。这家有名的“麻酱酿皮”,生意也是红火的不得了,听当地的人说,他们营业时间从早上8点到下午1点钟。端上一盘来,红彤彤的辣椒,醇厚香浓的麻酱,酸辣清香的料汁包裹着软滑筋道的凉皮,吃到嘴里真像是孙悟空在翻跟头呢!我的舌头过足了瘾,再配上酥脆、绵软、咬一口流肉汁的肉夹馍真恨不得把盘子都吞了,真是太过瘾!太爽了!而且西安人喜欢辣椒,这里的辣椒香而不辣,绝对开胃,再配上当地的冰峰汽水,真是人间美味呀。摸摸肚子我都已经快吃饱了,前面还有那么多好吃的在等着我们呢,不吃太遗憾了。
说起王家饺子是西安当地最有名的小吃之一。王家饺子楼上楼下人满为患,在这里吃饺子需要耐心和勇气,饺子都是现包现煮,点完后要耐心的登上一段时间,至于勇气就要看你的耐心了。热气腾腾的牛肉韭黄馅儿地饺子飘在满是辣子的汤里,鲜嫩多汁的牛肉韭黄馅被劲道的外皮包裹着,咬一口汤汁顺着嘴角往下流,牛肉韭黄馅的饺子我是第一次吃,饺子馅鲜香肥而不腻,再喝上一口酸酸辣辣的饺子汤,汤汤水水的一碗下肚,真是舒坦极了,那感觉真是让人回味无穷啊,吃完饺子后我摸着肚子再想要是我能多长一个肚子多好啊。
这么多的美食就都能尝到嘴里了。第二天下午我们看完了大雁塔,就在附近的翠华路去找当地有名的和削筋面、炒馍花,这个地方只有当地人才知道,那面的味道,真是劲道好吃,辣椒香而不腻。我们家的两个小馋猫连连夸奖。从兵马俑回来,就直奔西羊市,那里的小吃和夜市是当地有名的,晚上的人特别多,特别热闹,满大街都是来来往往的人流。各种小吃和工艺品真是琳琅满目。这里有一家当地有名的老米家大雨泡馍,那味道和一般的泡馍是不一样的哟,吃几口泡馍吃一瓣糖蒜,解了油腻、开了胃口,再吸溜一口粉丝汤,喝汤、吸溜粉丝、嚼馍,这滋味只有吃过的人才知道啊。
西安的甜品很是地道,玫瑰镜糕香甜软糯,由于背面光滑像个小镜子一样,所以因此而得名。桂花糕是糯米加上蜜枣、干桂花、葡萄干蒸制而成,黏黏甜甜、软软乎乎,甜丝丝、香喷喷的味道直往你鼻孔里钻,不要贪吃哦,吃多了很不好消化呢,嘴上吃一口心里都是痒痒的。这么多好吃了的进了肚子,口渴了吧?来一杯小贾家的酸梅汤吧!这可是最最正宗的,里面放了打碎的山楂,味道香浓地道,酸酸甜甜,开胃解渴,消除暑气,喝了第一杯,还想要第二杯,直喝到过瘾为止。吃饱了,喝足了,摸摸肚子,砸吧砸吧嘴巴,实在是眼馋肚子饱了,吃不下去了,可满脑子还想着美味的小吃,嘴里还是饺子和肉夹馍的香味呢,真不想走了。
结束语:西安人太有口福了,真想留在这里,看看美景、品品小吃。快快乐乐的享受在这美食天堂,那该多惬意呀!
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